ポケット菓子・米菓・スナック菓子とは|定義を紹介

この記事は、ポケット菓子・米菓・スナック菓子の定義について紹介したものです。

ポケット菓子・米菓・スナック菓子はグロサリー部門で取り扱う商品です。これからスーパーのグロサリー部門でパートやアルバイトをされる方の他、勤務を始めたばかりの方向けの内容となっております。

また品出しの観点から見た特徴も触れております。是非ご参照ください。

 

ポケット菓子

ポケット菓子とは文字の通りポケットに入るお菓子のことです。

錠菓(タブレット)や飴、ガム、グミ、ラムネの他、駄菓子や珍味、玩具付きのお菓子、1個ずつ包装されたチョコレート(チロルチョコなど)が主に挙げられます。

配送センターから折りたたみコンテナと呼ばれる通い箱に入って、スーパーのバックヤード前まで運搬されてきます。6個~15個が1つのケースに入ってやってくるものやバラでやってくるものもあります。玩具付きお菓子はバラでやってくることが多いです。

参考記事:スーパーの仕入れ方法仕組み|配送センターを経由する

売場で折りたたみコンテナからポケット菓子を取り出して、ケースについているセロファンを剥いだり、ケースの一部を切り取って品出しをします。ケースの一部を折り曲げることでPOPの役目を果たすものもあります。

商品数が多く、尚且つ商品のサイズが小さいです。そのため品出しをする際、はじめは商品のある場所を見つけるのに少し苦労します。

 

米菓

米菓とはお米から作られるお菓子のことです。

もち米を原料とする「おかき」や「あられ」、「揚げもち」とうるち米を原料とする「せんべい」に分類されます。せんべいはさらに「焼きせんべい」と「揚げせんべい」に分類されます。

 

ーもち米を原料とする米菓の例ー

 

米菓は8袋~12袋が1ケースに入ってくる商品が多いです。ケースとは商品を梱包してあるダンボールをイメージしてください。ケースはテープや糊で封をしているため、カッターを短めに入れて開封します。

参考記事:ダンボールを安全に開封する方法|スーパー品出し作業

ポケット菓子と比較して米菓はある程度大きさがあります。そのため売場内では商品のある場所を比較的探しやすいです。また重さも軽いため品出しはやりやすいです。

しかし軽いため落とすと壊れやすいです。品出しの際は丁寧に扱う必要があります。

 

スナック菓子

スナック菓子とは、主原料にいも類や豆類、とうもろこしなどを使い、食用油で揚げて味付けしたものです。代表的なものにポテトチップスがあります。

スナック菓子には「原料をスライスして揚げるもの」と「原料をすりつぶして成形して揚げるもの」があります。

米菓と同様、ケースに糊で封がされた状態で店舗までやってきます。いわゆるレギュラーサイズのものですと、10個~12個が1つのケースに入っています。

スナック菓子の入ったケースは軽いものがほとんとのため持ちやすいです。バックヤードでケースを二段式台車に積込み、売り場でケースを開封して品出しをします。

 

 

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